martes, 13 de octubre de 2015

Comida

Comida
La Comida del mar es una exquisitez en Baja California desde los tradicionales tacos de pescado, los mariscos frescos preparados en todas las modalidades imaginables, pasando por el exquisito pan y el rompope de la Madres Brigidinas , de Tecate.
Es por muchos conocidos que la tradicional comida de Mexicali, es la Comida China, por lo que es una opción obligada al visitar esta ciudad, que ofrece alrededor de 120 establecimientos de esta especialidad. Como dato curioso debe saber que algunas recetas reconocidas internacionalmente fueron creadas en Baja California: la Ensalada César , el Clamato y las refrescantes Margaritas.

Trajes Tipicos

Trajes tipicos
Les presento el traje típico del Estado de Baja California.

Se trata de un traje elaborado a escala que consta de blusa, falda circular, rebozo y cinturón, todo elaborado en manta y bordado a mano con hilos de algodón de diferentes colores.

Lo elaboré con mucha paciencia tratando de incorporar los detalles del traje representativo original de Baja California.





Investigué en varias fuentes acerca del origen de este traje y encontré que la página oficial del Estado lo explica todo muy bien detallado. Abajo encontrarán el enlace para todos aquellos que gusten conocer más de Baja California.

Origen del Traje Regional.

El traje regional se llama "flor de cucapá", cuyos orígenes datan desde 1954, específicamente fué el 16 de septiembre de 1954 cuando se llevó a cabo un evento donde concursaron 26 trajes de Ensenada, Tijuana, Tecate y Mexicali, del cual el ganador fué el confeccionado por la Profesora María de la Luz Pulido Vera y modelado por la señorita Carmelita Gil.




El traje participó bajo el seudónimo "FLOR CUCAPÁ".




Partes del traje.
El traje es de manta muy blanca con cinco piezas:

1.-Una falda circular bordada con hilos de colores que llevan en su diseño olas azules bordadas en tres tonos que simbolizan las aguas de sus mares, así como lo que dentro se encuentra: peces, caracoles y conchas, asimismo encontramos cactus, pencas de nopal.

2.-Un busto de mujer con los brazos extendidos.

3.-Un rebozo con flores y motas de algodón.

4.-Un cinturón de manta y

5.-Huaraches de correas de piel.



El vestido va bordado también por la parte de atrás.



El traje lleva bordado lo siguiente:

En la falda la idea del mar y sus productos con una máscara al frente.

En la blusa lleva bordada una figura humana con los brazos extendidos a los horizontes, una mitad representa al mar, la otra mitad a la tierra y su cuerpo es una mota de algodón.

Tanto el rebozo como todo el conjunto llevan detalles de la producción y la vida diaria del Estado



















Ubicación Geografica










El Estado de Baja California está situado en la región noroeste de la república y en la parte septentrional de la Península del mismo nombre, el estado de Baja California limita al norte con la frontera de Estados Unidos de América, al este por el río Colorado y el mar de Cortés, al sur por el paralelo 28 y al oeste por el océano Pacífico.

Marca la frontera internacional la línea trazada del monumento 206 (32.0 43' 19'' de latitud y 114.0 43' 19'' de longitud oeste), en la margen derecha del río Colorado, hasta el monumento 258 (32.0 32' 04'' de latitud y 117.0 07' 19'' de longitud oeste), en la playa de Tijuana.
Entre uno y otro hay una distancia de 233.4 kms. La colindancia con el estado de Arizona, por el cauce del río Colorado, es de 28.5 kms., de modo que la frontera con Estados Unidos tiene un total de 251.9 kms. El paralelo 28, límite meridional del Estado, va de 112.0 45' 15'' a 114.0 12' 30'' de longitud. que la extensión de sus litorales es de 720 km. en el Océano Pacífico y 560 km. en el Golfo de California, lo cual, sumando los 176 Km. de litorales en las Islas de ambas vertientes, hace un total de 1,556 Km.; y la plataforma continental - fondo marino entre 0 y 200 mtrs. de profundidad - comprende 24,832 kms2.
La superficie total de su territorio es de 70,113 Km2 sin incluir su territorio insular.